ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ЭПШЧ 9-4-18-Э «АЛЕНТА»
ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ЭПШЧ 9-4-18-Э «АЛЕНТА»
Плита 4-конфорочная с духовым шкафом предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки и выпечки в жарочном шкафу кулинарных и кондитерских изделий.
Габаритные размеры, (длинаширинавысота), мм 780(1050*)х900х870
Номинальная мощность, кВт 16
Номинальное напряжение, В 380
трехфазный переменный (с нейтралью) трехфазный переменный (с нейтралью)
Мощность конфорки, кВт 3
Количество конфорок, шт. 4
Площадь рабочей поверхности конфорок, м2 0,46
Общая потребляемая мощность духового шкафа, кВт 4
Внутренние размеры духового шкафа (длинаширинавысота), мм 675х560х365
Диапазон регулирования температуры в духовом шкафу, °С +50…+270
Время разогрева объема духового шкафа, мин. 20…30
Количество уровней в духовом шкафу, ур. 4
Габаритные размеры бокового столика (длинаширина), мм 135х900
Масса, кг 110
Примечание * с боковыми столиками
Конструкция сборная, бескаркасная.
Столешница и фасадная часть плиты выполнены из нержавеющей стали AISI430.
Корпус плиты – из оцинкованной стали.
Конфорки квадратной формы (340х340 мм) изготовлены из углеродистой жаропрочной стали. Конструкция конфорки обеспечивает высокую скорость нагрева (до +300°С за 20 мин.). Конфорка оснащена термоограничителем, который отключает нагрев одного из ТЭНов при достижении
температуры на конфорке +350°С.
Наличие термоограничителя в конфорке позволяет экономить электроэнергию и продлевает срок службы конфорки, исключая ее перегрев.
Особая схема теплоизоляции панели управления позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую +50С, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов.
В комплект поставки плиты входят два боковых столика, увеличивающих рабочую поверхность плиты.
Под столешницей плиты расположен гастронормированный духовой шкаф (GN 2/1).
В комплект поставки входят гастроемкости: GN 2/1х20 мм — 1 шт., GN 2/1х40 мм — 1 шт.
Духовой шкаф имеет четыре уровня для размещения противней (гастроемкостей).
Нагрев духового шкафа осуществляется с помощью верхнего и нижнего ТЭНов. Регулировка температуры нагрева духового шкафа осуществляется с помощью терморегулятора. Диапазон регулировки температуры шкафа +50°С…+270°С.
Плита оснащена опорными ножками с пластиковой опорной частью. Диапазон регулировки высоты опорной ножки ±20 мм.
|